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乔雨带着乔星赶在酉时到了家,他很想马上算算今天卖了多少钱,但是家里还有很多活儿要做。
早上送来的猪下水要洗,前两天晒得青菜要收,花椒倒是可以慢慢再筛壳,栗子存放在通风的地方就行。但是前两样是必须要做的,哦,现在又多了一个做肥皂,今天这一趟,把前面做的库存都清完了。
还有今天把山楂糕的模具拿回来了,也要把做山楂糕提上日程了,否则那么多山楂再放就不新鲜了。文哥儿不在,这些活儿都要他一个人上。
乔雨先用最快的速度烧了水兑上草木灰,就静置在一旁。然后等碱水沉淀的时候,去后院洗猪下水。乔星看娘亲干活儿,也不想着去找爷爷和弟弟妹妹,就要跟着一起洗。
乔雨怎么可能忍心让孩子干这个。就让乔星去石大娘家买菜,有什么买什么,然后把洗下菜就好了。
乔雨洗完猪下水,就开始煮卤水,把肉都卤上之后,才开始过滤碱水,因为之前买了好几张纱布,他就不等碱水静置太久,直接把较为清澈的上部分水倒进纱布来过滤。
然后融化猪油混合碱水,搅拌地差不多了之后分成三份,一份加一点茜草,调出来的颜色淡粉;另一份加一点点蓝草的果实,调出来的颜色是淡蓝;剩下的什么也不用加,用来做普通皂。
乔星这会儿已经回来了,就帮着乔雨跑前跑后拿工具。最后乔雨把皂液倒完,数了下大概有60个,一样二十个,明天够卖了。最后每个颜色剩的一点点皂液混合后,倒入山楂糕的模具里,得了3个小熊猫头,颜色还挺绚丽。
做完这些,大爷带着两个孩子回来了。乔雨让乔星去和弟弟妹妹玩,乔星不干。
乔星亮晶晶的眼睛看着乔雨说:“娘,我一点都不累。”
乔雨无奈:“行吧,我再把酸菜做了咱们就休息。”
顾小雪和顾小言听到娘要做酸菜,立马也要帮忙,他们可从来没有吃过呢。
乔雨只好让他们洗了手,帮自己剥点蒜洗点姜。
结果乔雨收青菜的时候傻眼了,这青菜被晒得太干了,要想做湿湿的酸菜,是有点不太可能了。
幸好,乔雨还知道怎么做咸菜,虽然不能吃到酸菜鱼了,但是他可以拥有咸烧白呀。酸菜等过几天,再去村里买青菜来做好了。
青菜晒得八成干,和萝卜晒干以后一样缩水了很多,估计只能装一个中号瓦罐。乔雨把青菜切成丝,然后用一个小瓦罐炒盐和花椒、八
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